泡沫玻璃厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
泡沫玻璃厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

【消息】什么样的土豆不能吃土豆什么情况下不能吃土豆什么样的不能吃

发布时间:2021-01-03 01:48:55 阅读: 来源:泡沫玻璃厂家

土豆是我们生活常见的一种食物,因为土豆的营养价值高且美味,所以土豆经常出现在人们的餐桌上,深受大家的喜欢。可是,吃土豆要注意啦,吃的不对危害可是很大的。比如发芽变绿的土豆吃了可是会中毒的。那么,具体什么样的土豆不能吃呢?

土豆皮变绿的土豆不能吃

土豆皮变绿了说明其中毒素龙葵素的含量较高,这种土豆要慎吃,如果要吃不仅要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿部分完全去除,但如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽,就不要再吃了。

发芽的土豆不能吃

发芽的土豆也不要食用,发芽时,在出芽的部位产生许多酶,酶是生物催化剂,能使贮藏的物质分解,转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中,会产生一种叫做龙葵碱的毒素,它是一种生物碱,有溶血和刺激黏膜的作用,食用后对人体有毒害作用。变青的和长牙的马铃薯素就会增加50倍的毒素。

龙葵素在人体内的潜伏期为数十分钟至数小时,主要症状为喉咙瘙痒烧灼感、胃肠炎,重者还可能出现溶血性黄疸。因此,绝对不要吃发芽的土豆是人们的烹饪常识。

腐烂的土豆不能吃

土豆放时间长腐烂了同样不能吃。新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害。但是,变青,发芽,腐烂的土豆中,龙葵毒素增加50倍。食用腐烂的土豆有可能引起食物中毒,可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。

一般腐烂比较轻的,切剩下的部分一般能吃。只要剩下的地方没变色,没腐烂,没芽子,就没有毒能吃。当然,腐烂比较严重的就不要吃了。

123 土豆是我们生活常见的一种食物,因为土豆的营养价值高且美味,所以土豆经常出现在人们的餐桌上,深受大家的喜欢。可是,吃土豆要注意啦,吃的不对危害可是很大的。比如发芽变绿的土豆吃了可是会中毒的。那么,具体什么样的土豆不能吃呢?

翻新的土豆最好不要吃

翻新土豆外表光滑,几乎没有泥土或有少量泥土,这些看上去新鲜光亮的土豆其实是“翻新水洗”土豆。专家称吃翻新土豆易中毒。因为水洗的土豆相对于正常土豆来说很容易腐烂,如果食用了腐败变质的或者细菌感染的土豆都会对人体造成伤害。

不削皮的土豆最好不要吃

很多朋友在吃土豆时,会纠结要不要吃土豆皮的问题。不说口感,主要是担心中毒的问题。这主要涉及土豆的一种有毒成分—龙葵素,它其实是土豆自我保护的一种武器,集中在皮和靠近皮的地方,正常情况下,它的含量很低,就算不去皮,只要吃得不多,一般也不会中毒。

正常情况下,吃土豆可以不去皮,只要不吃太多,一般不会引起中毒问题。但是,吃多会的,所以为了预防吃土豆发生中毒问题,吃土豆还是削皮为好。

没煮熟的土豆最好不要吃

没煮熟的土豆一个是口感不好,有一种土腥味和生涩味;土豆淀粉含量高,生的淀粉粒人体不能消化;还有,土豆的薯块中,含有一种叫做龙葵素的有毒蛋白质,吃太多生土豆的话,可使人体血液中红血球凝集起来,还会引起恶心、呕吐、腹泻。

没熟的土豆吃一点点还不至于到中毒的地步,但是如果吃太多了,会引起异常的肠胃不和,可能出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。如果喜欢吃脆脆的,半生不熟的土豆丝,可以加少量白醋,做成酸溜土豆丝吃,醋能降解生土豆中的有毒物质。

123 土豆是我们生活常见的一种食物,因为土豆的营养价值高且美味,所以土豆经常出现在人们的餐桌上,深受大家的喜欢。可是,吃土豆要注意啦,吃的不对危害可是很大的。比如发芽变绿的土豆吃了可是会中毒的。那么,具体什么样的土豆不能吃呢?

如何选购土豆

1、形状:尽量挑选圆的土豆,因为较扁的土豆来说圆的更好削一点。

2、拒绝有毒素的土豆:发芽的土豆、外表变绿的、每部有黑色(斑)或者淤青、已经腐坏的土豆等都含有毒素,不要吃了。

3、尽量挑选干燥的土豆:外皮干燥的土豆放置的时间比较长一点,有水泡的土豆尽量不要购买,因为要不了多久土豆就会坏掉的。

4、什么样的土豆新鲜:颜色浅黄,摸着光洁,皮完整,质地较为紧密的土豆比较新鲜。

食用土豆的小贴士

1、在购买土豆时尽量避免挑选长芽、表皮发青或是皮肉青紫、腐烂的土豆。如果土豆稍稍发芽变青,食用前应把芽、芽眼和发青部分挖掉,并且一定要煮熟再吃,烹调时可加些醋,加速龙葵素的破坏。

2、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

3、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

123

温州哪家男科医院治前列腺炎

癫痫专科医院

沈阳治疗脱发的中医医院

大连专业治疗疤痕医院